Le Chemin Sanabrés est l’alternative galicienne à la Vía de la Plata. À Granja de Moreruela (Zamora), les pèlerins venant de Sevilla peuvent bifurquer vers le nord-ouest, en traversant la région de Sanabria et le magnifique Lago de Sanabria, pour entrer en Galice par Ourense.
Avec 366 km et 13 étapes, il offre des paysages de transition entre la Meseta castillane et les montagnes galiciennes : pâturages boisés de chênes verts, rivières cristallines, sources thermales naturelles à Ourense et forêts humides de l’intérieur de la Galice.
Moins fréquenté que d’autres itinéraires, le Chemin Sanabrés offre au pèlerin davantage de solitude et un contact privilégié avec la nature. L’arrivée à Santiago se fait en rejoignant le Chemin d’Hiver ou directement par l’itinéraire historique.