O Caminho Sanabrés é a alternativa galega à Vía de la Plata. Em Granja de Moreruela (Zamora), os peregrinos vindos de Sevilla podem desviar-se para noroeste, atravessando a comarca de Sanabria e o belo Lago de Sanabria para entrar na Galiza por Ourense.
Com 366 km e 13 etapas, oferece paisagens de transição entre a Meseta castelhana e as montanhas galegas: montados de azinheiras, rios cristalinos, termas naturais em Ourense e os bosques húmidos do interior da Galiza.
Menos percorrido do que outras rotas, o Caminho Sanabrés proporciona ao peregrino uma experiência de maior solidão e contacto com a natureza. A chegada a Santiago faz-se pela ligação ao Caminho de Inverno ou diretamente pela rota histórica.