Mat under vandringen på Camino de Santiago

Under vandringen är det klokt att fördela maten över dagen: ät frukost innan du ger dig av, fyll på med något under vandringen, drick regelbundet och ät protein, grönsaker och kolhydrater till middag för att återhämta dig. Ta med vatten och en liten reserv av nötter eller energibars, men undvik att bära mer mat än nödvändigt om det finns matställen och butiker längs etappen.

Sammanfattning

• Ät fullkornsbröd, frukt och nötter till frukost för att börja dagen med jämn energi.
• Vattenbehovet beror på värme, ansträngning och avstånd till en bekräftad påfyllningsplats. Drick regelbundet och ta med tillräckligt för sträckan med en marginal. En liter är ingen regel för alla etapper. Använd bara dricksvatten.
• Ät små portioner av nötter, frukt, energibars eller smörgås under vandringen.
• Kombinera protein, grönsaker och kolhydrater till middag för att hjälpa kroppen att återhämta sig.

Vad du bör äta till frukost innan du börjar gå

Ge dig inte av utan att ha ätit frukost, särskilt om du har en lång etapp framför dig. En enkel grund kan vara fullkornsbröd med olivolja eller smör, frukt, nötter och kaffe. Komplexa kolhydrater håller energin uppe bättre än en frukost som bara består av mycket söta produkter.

Frukostpriset beror på boendet och vad som ingår. Bekräfta erbjudandet innan du räknar med det. Om du tänker ge dig av innan baren öppnar eller frukosten serveras, köp med dig ett litet förråd kvällen före. Lägg till det när du förbereder vad du ska packa i ryggsäcken, så slipper du upptäcka i gryningen att du inte har något att äta.

Vad du bör äta under vandringen för att hålla energin uppe

Förvara en liten portion i en lättåtkomlig ficka på ryggsäcken. Nötter, frukt och energibars är enkla att äta utan ett längre stopp, medan en smörgås passar bra under en längre paus. En liten reserv är också bra om det första matstället visar sig vara stängt.

Vänta inte med att äta tills krafterna är slut. Det är mer praktiskt att ta korta pauser och känna efter hur kroppen reagerar än att samla all mat till en enda lunch. Under en dag som etappen från Sarria till Portomarín på 22,20 km är det klokt att i förväg kontrollera var du kan stanna eller fylla på förråden.

Kontrollera sökverktyget för albergues och service innan du ger dig av. Finns det barer eller mataffärer längs vägen kan du handla efter hand. Om servicen är begränsad bör du redan från start ta med det du behöver för hela etappen.

Hur mycket vatten du bör ta med och när du ska dricka

Vattenbehovet beror på värme, ansträngning och avstånd till en bekräftad påfyllningsplats. Drick regelbundet och ta med tillräckligt för sträckan med en marginal. En liter är ingen regel för alla etapper. Använd bara dricksvatten.

Tillsätt inte salt i vattnet på måfå och använd inte tillskott av rutin. Om du behöver en elektrolytdryck, följ produktens anvisningar och rådfråga en yrkeskunnig vid medicinska begränsningar. Mat och dryck ska passa din situation. vandra Camino i juli.

Vad pilgrimsmåltiden kostar och hur du sparar pengar

Pilgrimsmenyn har inget gemensamt pris eller innehåll överallt. Kontrollera pris, drycker och rätter som ingår innan du beställer. De brukar innehålla förrätt, huvudrätt, dessert, bröd och dryck. Portionerna är generösa, maten hemlagad och du får chansen att prova lokala specialiteter. Menyn passar som dagens huvudmål efter avslutad vandring eller under en längre paus.

Vill du spara pengar kan du handla i mataffärer och göra egna smörgåsar. Du kan också variera mellan enkel mat under vissa etapper och en pilgrimsmeny under andra. Innan du bestämmer dig bör du räkna in maten i din budget för Camino, eftersom dagskostnaden varierar beroende på om du äter ute eller lagar mat själv.

Vad du bör äta till middag för att återhämta dig efter etappen

Middagen ska hjälpa kroppen att återhämta sig. Prioritera en källa till protein, till exempel baljväxter, fisk, ägg eller kött, och komplettera med grönsaker och kolhydrater. Måltiden behöver inte vara komplicerad: pasta, sallad eller spansk tortilla är enkla alternativ när du har tillgång till kök.

Många albergues har ett gemensamt kök. Genom att handla och laga mat tillsammans med andra pilgrimer kan ni dela på kostnaderna och göra middagen till en trevlig stund ihop. Kontrollera i förväg vilken service ditt boende erbjuder. Jämförelsen mellan albergues och privata vandrarhem kan hjälpa dig att välja.

Om du äter en rejäl meny i slutet av etappen kan du anpassa middagen och göra den lättare. Det viktiga är att dagens måltider tillsammans ger kolhydrater, protein, grönsaker och vatten – inte att av gammal vana äta två stora mål.

Så planerar du maten för en etapp

• Kvällen före: leta upp barer, mataffärer och vattenställen och köp frukost om du ska ge dig av tidigt.
• Innan du ger dig av: ät frukost, fyll på vattnet och lägg maten för vandringen på en lättåtkomlig plats.
• Under etappen: drick regelbundet, ät lite åt gången och fyll på när du passerar ett serviceställe.
• Vid ankomsten: drick ordentligt, bestäm om du ska äta en hel måltid och planera en balanserad middag.

Använd gärna kartan över leder, etapper och albergues för att planera rutten i förväg. Det är särskilt viktigt att planera när du ger dig av tidigt eller går en sträcka med begränsad service.

Planera mat efter ditt verkliga schema

Kontrollera kvällen före när den första butiken öppnar och om boendet verkligen har kök, redskap och kylskåp. Bestäm vad du kan äta till frukost och vilken mat som håller sig till nästa stopp. Lita inte på ett kafé du inte har bekräftat. Om du måste undvika en matvara, fråga om ingredienser och korskontaminering innan du beställer, även om rätten verkar lämplig. En rutt med korta etapper kan också ha sträckor utan service. Beräkna din reserv för den sträckan och kontrollera packlistan för att hålla vatten och mat tillgängliga.

Vanliga frågor

Hur mycket vatten ska jag ta med på en etapp?

Vattenbehovet beror på värme, ansträngning och avstånd till en bekräftad påfyllningsplats. Drick regelbundet och ta med tillräckligt för sträckan med en marginal. En liter är ingen regel för alla etapper. Använd bara dricksvatten.

Vad kan jag äta om jag ger mig av innan barerna öppnar?

Köp bröd, frukt, nötter eller energibars kvällen före. Ät något till frukost innan du ger dig av och spara en del till de första kilometerna.

Vad kostar en pilgrimsmeny?

Pilgrimsmenyn har inget gemensamt pris eller innehåll överallt. Kontrollera pris, drycker och rätter som ingår innan du beställer.

Är det bättre att äta under etappen eller när jag kommer fram?

Det beror på tiderna och servicen längs vägen. Ät lite åt gången under vandringen och bestäm om dagens huvudmål passar bäst under en längre paus eller efter etappen. Undvik att börja gå direkt efter en alltför stor måltid.

Vilken mat hjälper kroppen att återhämta sig på kvällen?

Kombinera protein som baljväxter, fisk, ägg eller kött med grönsaker och kolhydrater. Pasta, sallad eller spansk tortilla är enkla alternativ om ditt albergue har ett kök.

Inför nästa etapp kan du redan nu leta upp vattenställen, butiker och boenden i sökverktyget för service längs Camino och bara köpa det du behöver fram till nästa stopp.

Omslagsfoto: subherwal · CC BY 2.0 · WebP.