La Via Sanabrés è l'alternativa galiziana alla Vía de la Plata. A Granja de Moreruela (Zamora), i pellegrini provenienti da Sevilla possono deviare verso nord-ovest, attraversando la comarca di Sanabria e lo splendido Lago de Sanabria, per entrare in Galizia passando per Ourense.
Con 366 km e 13 tappe, offre paesaggi di transizione tra la Meseta castigliana e le montagne galiziane: dehesas di lecci, fiumi cristallini, terme naturali a Ourense e i boschi umidi dell'entroterra galiziano.
Meno frequentata di altre vie, la Via Sanabrés regala al pellegrino un'esperienza di maggiore solitudine e contatto con la natura. Si arriva a Santiago de Compostela congiungendosi con il Cammino d'Inverno oppure seguendo direttamente il percorso storico.