Санабрский путь, или Камино Санабрес, ответвляется от Виа-де-ла-Плата в Гранха-де-Мореруэла и поворачивает на северо-запад к Сантьяго. За примерно 366 км и 13 этапов он пересекает Самору, область Санабрия и входит в Галисию через Оренсе.
Пейзажи постепенно переходят от сухой кастильской Месеты к более влажным галисийским горам. По пути встречаются дубовые пастбища, прозрачные реки, озеро Санабрия, каменные сёла и лесные тропы. После долгих переходов особенно кстати термальные источники Оренсе.
Людей здесь меньше, чем на Французском или Португальском пути, но вместе с тишиной приходит необходимость заранее проверять альберге и места для еды. Рельеф умеренно сложный: есть горные переходы и продолжительные этапы, однако без суровости Камино Примитиво. Маршрут хорошо подходит самостоятельным паломникам, которые ценят природу, уединение и плавную смену регионов.