A etapa, passo a passo
Saída de Grandas e passagem por Castro
Sai de Grandas com água e algo para comer, embora ainda possas encontrar serviços no início: Otero y Otero, Alimentación Martinez e o Albergue de Peregrinos El Salvador ficam perto da saída. Depois das primeiras subidas, chegas à zona de Castro, onde encontras o Albergue Juvenil de Castro e Restaurant Polavila.
A longa subida da serra
Entre o km 4,5 e o km 14,5 concentra-se a subida mais contínua: ganhas 462 m, com uma inclinação média de 4,6%. É uma subida longa, sem uma parede única, mas suficiente para marcar o ritmo de toda a etapa. Casa Federico fica nesta zona como possível referência de passagem.
Troço rural e paragem isolada
Depois do cume, o perfil alterna descidas e pequenas ondulações. Entre o km 20,5 e o km 22,8 descem-se 95 m, e o Mesón Catro Ventos surge como uma paragem isolada antes de enfrentares a parte final.
Chegada a A Fonsagrada
A chegada exige que mantenhas o ritmo até A Fonsagrada, onde voltam a concentrar-se alojamentos, lojas, farmácia e locais para comer. Guarda alguma energia para o final: mesmo antes de entrares em A Fonsagrada há uma subida curta mas inclinada, perto dos 9% de média, que se faz sentir depois de tantas horas.
O que ver na etapa 7
Hospital Real de Santiago de Montouto
Foi um hospital medieval construído por ordem do rei Pedro I em meados do século XIV para acolher peregrinos. A sua presença explica por que razão esta passagem entre as Astúrias e a Galiza teve tanta importância na rota jacobeia.
A Fonsagrada
O nome vem do latim fontem sacratam, fonte sagrada. A localidade encontra-se a 952 m e conserva um ambiente de montanha mesmo já dentro da Galiza, com possibilidade de nevoeiro, chuva e noites frias.
Castro
Castro divide uma jornada longa e serve de referência antes de entrares no troço mais solitário da serra. É o ponto onde convém verificar a água, a comida e o ritmo antes de continuares até A Fonsagrada.
Onde dormir em A Fonsagrada
Em Grandas podes partir do Albergue de Peregrinos El Salvador ou do Albergue Porta de Grandas. A meio do caminho, em Castro, tens o Albergue Juvenil de Castro. A maior oferta está em A Fonsagrada: Albergue Os Chaos, Albergue Casa Cuartel, Albergue Pensión Cantábrico, Albergue de Peregrinos Ramón Rodríguez e Albergue Casa De Pasarín. Se preferires dividir a jornada, também existe o Albergue do Padrón, em O Padrón.
Onde comer e repor energias
Em Grandas podes tomar o pequeno-almoço e fazer compras antes de sair: Café Bar Jaime, La Barra, Bar Francisquin, Restrepo Ultramarinos, Hostal Bar Occidente, Otero y Otero e Alimentación Martinez. Pelo caminho, a oferta é pontual, com o Restaurant Polavila perto de Castro e o Mesón Catro Ventos mais adiante. A Fonsagrada volta a ter opções claras, como Pulpería O Candal, A Parrilla, Pulpería Caldeira, Restaurante Cantábrico, O Bodegón, Café-Bar Demetrio, Onde Leo, Dia e Covirán.
Conselhos práticos para esta etapa
Encara a etapa como uma jornada longa
A média de 8,4 horas deixa pouca margem para sair tarde. Começa cedo, mantém um ritmo confortável na subida longa e planeia as pausas antes de o cansaço aparecer.
Abastece-te de água em Grandas
Entre Grandas, Castro e A Fonsagrada há distâncias longas e poucos pontos onde parar. A Fonte d'El Cardo fica no início; não contes com uma cadeia contínua de fontes ao longo da serra.
Não deixes a comida para o fim
Restaurant Polavila e Mesón Catro Ventos são referências isoladas, não uma sucessão de bares. Leva um lanche mesmo que tenhas previsto comer num deles, porque um horário de encerramento pode deixar-te sem alternativa.
Prepara-te para o clima de altitude
A Fonsagrada fica a 952 m e o tempo pode mudar rapidamente. Leva uma camada quente e protege a mochila da chuva, mesmo que saias com sol.
Perguntas frequentes sobre a etapa 7
Quanto desnível tem a etapa?
São 770 m de subida e 345 m de descida em 25,1 km. A subida principal concentra 462 m entre o km 4,5 e o km 14,5, com uma inclinação média de 4,6%.
Posso fazer a etapa sem levar comida?
Não é recomendável. Há opções no início, em Grandas, uma paragem na zona de Castro e o Mesón Catro Ventos mais adiante, mas o troço central é rural e a oferta não é contínua.
Onde convém dormir se não chegar a A Fonsagrada?
Castro é a referência mais clara para interromper a etapa, com o Albergue Juvenil de Castro. O Padrón também tem o Albergue do Padrón, embora a jornada completa termine em A Fonsagrada.
Que tempo de caminhada devo calcular?
A duração média é de 8,4 horas. O terreno montanhoso, os 770 m de subida e a escassez de serviços aconselham a sair cedo e a não confiar demasiado nas descidas.
